东祺米业
    吉林东北大米产自永吉县万昌镇。这里山 清水秀、黑土肥沃,水稻生产条件优异和自然条件加上长白山水系 自流灌溉孕育出了特有的晚粳稻谷,万昌 系列优质珍珠米正是以该稻谷为原料,采用科 学方法加工而成,其米粒色汉洁白如玉,晶莹 剔透,清亮如珍珠。煮熟后香气四溢,且胀份 小、粘性大口感甚佳。本产品经农业部产品质 量监督检验测试中心检验各项指标优良达到产 品标准。
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吉林大米常见的三个分类
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  吉林大米常见的三个分类:

1、籼米:在稻米中国,籼米是粒相对较长,粘性较差、胀性较大的一种品种,籼米有早籼米和晚籼米之分,早籼米米粒宽厚较短,呈粉白色,腹白较大,粉质较多,质地脆弱易碎,而晚籼米则米粒细长,扁平,腹白小,硬质粒多,油性较大。
2、粳米:粳米是所有米粒中谷粒较短圆、黏性较强、胀性小的品种,有早、中、晚之分。
3、糯米:糯米均呈乳白色,不透明,有中籼糯米和粳糯米之分,其中,中籼糯米呈长椭圆形,粳糯米呈椭圆形。糯米粘性强,是制造粽、八宝粥等粘性小吃及各式甜品的主要原料。

  我们经常吃的属于梗米,可以用来煮饭熬粥,正确的煮粥方法:1.大米择去杂质后洗净,用清水浸泡30分钟2.砂锅内注入2/3满的清水,中火烧开后加入浸泡好的大米,转大火3.砂锅内水再次沸腾后滴入食用油,顺时针搅拌均匀后转中小火,加盖煲25分钟4.打开砂锅盖子,用勺子顺时针搅拌10分钟后至粥软糯后熄火即可。

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