吉林大米用来制作手抓饭松软可口，米饭和羊肉混合在一起，令人胃口大开！下面我们学一下羊肉手抓饭的具体制作方法：

用料： 香米、羊排、洋葱、胡萝卜、葡萄干、干辣椒碎、孜然粉+孜然颗粒（少量）、姜、料酒、老抽、生抽、蚝油，羊肉手抓饭具体做法：
 
　　1：洋葱、胡萝卜切丝、姜切末，葡萄干洗净；
　　2：羊排剁成小块，放入加了适量料酒的温水里煮开后，汆烫3-5分钟，捞出洗净备用；
　　3：锅里加入少量橄榄油烧热，放入羊排块翻炒，然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味；
　　4：倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒，继续翻炒出香味；
　　5：加入适量洗净的香米，加入1倍半香米的温水、加入葡萄干；
　　6：将所有材料混合均匀后，转入电饭煲，按煮饭键煮熟即可，开锅后翻搅一下，就可以美美的食用了！