东祺米业
    吉林东北大米产自永吉县万昌镇。这里山 清水秀、黑土肥沃,水稻生产条件优异和自然条件加上长白山水系 自流灌溉孕育出了特有的晚粳稻谷,万昌 系列优质珍珠米正是以该稻谷为原料,采用科 学方法加工而成,其米粒色汉洁白如玉,晶莹 剔透,清亮如珍珠。煮熟后香气四溢,且胀份 小、粘性大口感甚佳。本产品经农业部产品质 量监督检验测试中心检验各项指标优良达到产 品标准。
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吉林市东祺万昌粮米有限公司
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  吉林东北大米米糕的制作;

1、先把大米用清水浸泡4个小时以上,这样有利于搅拌成米糊,之后沥干倒入搅拌机。
2、把冰糖放到锅里煮冰糖水。
3、把煮好的冰糖水倒到搅拌机中,和浸泡好的大米一起搅拌,直到变成米糊。
4、把搅拌好的米糊倒到大盘里,把里面的米渣隔离出来。
5、把隔完渣的米糊倒入已刷油的盘子中,只需要薄薄的一层,如果太厚要蒸很久。
6、把两盘米糊,隔水蒸。先大火,后一直中火,锅盖周围用毛巾遮住蒸汽流失,可以加快米糕成形。
7、米糕蒸熟后拿出来摊凉,盆里有水的倒掉即可。

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